LUNCH.

:: Crema de col y calabacin :: Pimienta negra y nuez moscada :: Curry casi vegetal de Violeta, con atun de lata, papas sancochadas y calabacin, del que te hace sudar :: Queso de Valsequillo premiado en World Cheese Award 2009 ::

Mañana lana!

NOT SO LITTLE SQUARES.

Alla por marzo comence a cortar y unir cuadrados para hacer una nueva colcha y ocho meses mas tarde aqui esta acabada. Ni que decir tiene que estuvo bastante tiempo abandonada, cojiendo polvo. Pero al fin la disciplina se impuso y gracias a la ayuda de Violeta y de MrI, que ayudo a montarla, ahora duermo mucho mas calentita! Tampoco hace falta que diga que esa historia de montar la colcha juntos casi acaba con nuestra relacion, no? Es con diferencia el peor paso de todo el proceso de trabajo!!! A puntito estuve de tirarlo todo a la basura, irme a Zara Home y comprar una ya hecha, por mi salud mental (y por la fisica tambien, casi me intoxico inhalando el pegamento ese comprimido horrible que use para unir top-relleno-trasera).
El top es una combinacion de retales que tenia por casa de telas de Ikea, la trasera tambien es de Bomul ikeano y el relleno es forro polar de la misma tienda. Esta acolchada a mano. Intente acoplar un pisante para acolchar a mi Alfa, pero aunque funcionaba bien, el brazo de la maquina deja tan poco espacio para trabajar y la colcha es tan grande que era un follon intentarlo asi. Suerte que no me desagradan el tambor y la aguja

Mostrando orgullosa mis esquinas!!! con la conciencia tranquila despues de haber eliminado un UFO de mi vida y sobretodo de mis armarios!!!

Tendria que haber hecho las fotos al aire libre, en algun lugar luminoso donde la colcha luciera bien, pero no se me ocurrio donde podria hacerlo e ir cargando con tremendo paquete, bufff, no hubiese publicado el post en la vida!

LA HORNADA.

Rollitos de canela y panecillos de romero para desayunar.

Me hubiese gustado tener pruebas graficas de la coliflor al horno (tenia muy buena pinta y estaba buenisima) y las lentejas con espinacas (supernutricion!) del medio dia, del apple&pear crumble que se quemo en el horno a media tarde y de los panecillos de queso y arandanos que acaban de salir del mismo, pero hoy no hay camara en casa :( Asi que hasta que la recupere, disfruten de la vista de este desayuno especial de hace un par de semanas!

PATRON CALCETINES TABI EN CASTELLANO para principiantes.

"Los Tabi (足袋, Tabi?) eran calcetines tradicionales japoneses que utilizaban indistintamente hombres y mujeres con el zori, geta u otro tipo de zapatos tradicionales. Eran comúnmente utilizados con los kimono y generalmente de color blanco. Los hombres usaban también el color negro o azul.
Los trabajadores de la construcción, granjeros, jardineros, etc utilizan otro tipo de tabi llamados jika tabi (地下足袋, 'jika tabi'? tabi que toca el suelo), los cuales están hechos de materiales más resistentes y por lo general con suelas de hule." Extraido de la Wikipedia.

En casa el principal usuario de este tipo de calcetines es MrI. Los necesita para sus entrenamientos en el dojo donde se los pone con un calzado especial que tambien separa el dedo gordo del pie del resto. Asi que puesto que aqui no es sencillo encontrar calcetines tabi de nylon corrientes ( hemos conseguido unos pares en algun viaje) y la alternativa era cortar y coser sus calcetines normales un dia comence a experimentar y acabe tejiendole unos. Ya es hora de dejar el patron por escrito y de acabar con la improvisacion.

Quizas algunos tengan dudas sobre la comodidad de este tipo de calcetines por eso de separar los dedos, yo los encuentro tan comodos como los calcetines normales y tienen la ventaja de que se pueden usar con esclavas en invierno para que no se nos congelen los pies dentro de casa, al mas puro estilo guiri!

Recuerden que los calcetines se pueden tejer de muuuchas formas diferentes. Se pueden empezar por la caña o por la puntera ( e incluso por el talon!), existen varios tipos de talon y de puntera. Si tienen curiosidad en este libro Nancy Bush te explica como hacerlos todos. Yo he elegido el tipo de calcetin que tejo siempre, comenzando por la caña, que es el que me resulta mas sencillo.

Espero que el patron les sea util.

MATERIAL.

• Un ovillo de lana para calcetines. Esto es cualquier combinacion de lana, soja, bambu o cualquier otro material en diferentes proporciones pero siempre en combinacion con un 25% de poliamida, que le da elasticidad al tejido.
• Agujas de dobles puntas de entre 2 y 2.75mm. Elige el diametro en funcion de la tension que generes en el tejido.
• Aguja lanera para rematar los hilos.
• Tijeras.

ABREVIATURAS

• d: punto del derecho. 2d= 2 puntos del derecho.
• p: punto del reves. 5p= 5 puntos del reves.
• Pto: punto.
• pptd: pasar 1 punto sin tejer como si se fuese a tejer del derecho, pasar otro punto sin tejer como si se fese a tejer del derecho, tejer los dos puntos juntos. Video explicativo aqui, buscar en el glosario como "ssk".
• P1: Pasar un pnto sin tejer.
• 2jd: tejer 2 puntos juntos del derecho.
• 2jr: Tejer 2 puntos juntos del reves.
• v: vuelta.

CAÑA.

Monta 60 puntos y repartelos en 3 o 4 agujas lo que te sea mas comodo. Si los repartes en 3 agujas, pondras 30 puntos en la primera, 15 en la segunda y 15 en la tercera. Si los repartes en 4, 15 en cada aguja.

Intentamos que el montaje de los puntos quede flojito, de otra manera los calcetines nos apretaran en los tobillos. Un truco para conseguirlo es montar los puntos en agujas un numero o un numero y medio mayores que las que vamos a utilizar. O utilizar este montaje, el Single Cast-On (tambien conocido como Backward-Loop Cast-On). Recuerda retorcer los puntos en la primera vuelta para que no se deshagan si usas ese montaje!

Teje la caña de los calcetines tan larga como desees en punto elastico 1/1. Aunque si prefieres puedes simplemente tejer en punto elastico la patente de la caña y continuarla en punto de jersey. Yo prefiero toda la caña en punto elastico porque si se van a utilizar para hacer ejercicio me gusta que queden sujetos al pie.

La caña del calcetin de las fotos tiene 10cm.

TALON

Reorganizamos los puntos en 2 agujas, 30 puntos en una y 30 puntos en otra. Tomamos una nueva aguja y tejemos 22 vueltas en punto elastico solo sobre 30 puntos. La primera vuelta comienza en la cara interna del calcetin.

Una vez acabadas tendremos algo como lo que muestra en la foto. Ahora continuamos:

Vuelta 1: Se presenta del reves de la labor. P1, 16r, 2pjr, 1r. Cuando acabes la vuelta quedaran 19 puntos en la aguja que acabas de tejer y 10 sin tejer en la otra aguja. Dar la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta2: Se presenta del dcho de la labor. P1, 5d, 2jd,1d (quedan 10 puntos sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta3: Se presenta del reves de la labor. P1, 6r, 2jr, 1r ( quedan 8 sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual .

Vuelta 4: Se presenta del dcho de la labor derecho de la labor. P1, 7d, 2jd, 1d ( quedan 8 puntos sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta 5: Se presenta del reves de la labor . P1, 8r, 2jr, 1r ( quedan 6 ptos sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta 6: Se presenta del dcho de la labor.P1, 9d, 2jd, 1d pto sin tejer, 9 ptos derecho, 2 ptos juntos, 1 derecho ( quedan 6 pts sin tejer en la otra aguja) Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta 7: Se presenta del reves de la labor. P1, 10r, 2jr, 1r ( quedan 4 ptos sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta 8: Se presenta del dcho de la labor. P1, 11d, 2jd, 1d ( quedan 4 puntos sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta 9; Se presenta del reves de la labor. P1, 12r, 2jr, 1r (quedan 2 sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta 10: Se presenta del dcho de la labor. P1, 13d, 2jd, 1d ( quedan 2 sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.

Vuelta 11: Se presenta del reves de la labor. P1, 14r, 2jr, 1r (no quedan ptos sin tejer en la otra aguja). Damos la vuelta a la labor tal cual y seguimos tejiendo como se explica a continuacion.
Vuelta 12: Se presenta del dcho de la labor. P1, 15d, 2jd, 1d ( no quedan puntos sin tejer en la otra aguja).

Cuando acabes debes tener algo asi:

Ahora sacamos 11 puntos del lateral derecho del talon, tal como se muestra en la foto. Esta sera a partir de este momento nuestra aguja 1.

NOTA: Aqui fotos de como sacar los puntos. Si te resulta dificil hacerlo con las agujas de dobles puntas puedes probar con una aguja de ganchillo.

Tejemos a continuacion los 30 puntos de la siguiente aguja, aquellos que habiamos dejado en espera y que ahora formaran el empeine del calcetin. Esta sera nuestra aguja 2. Sacamos otros 11 puntos del siguiente lateral del calcetin. Esta es la aguja 3.
Tejemos los 18 siguientes puntos de la aguja 4.

Volvemos a reorganizar los puntos. Pasamos los 9 primeros puntos de la aguja 4 a la aguja 3 y los segundos 9 puntos de la aguja 4 a la aguja 1. De esta forma tenemos 20 puntos en la aguja 1, 30 puntos en la aguja 2 y 20 puntos en la aguja 3. La aguja 4 ha desaparecido.

Comenzamos las disminuciones de los laterales del calcetin.

Para que hacemos esto? Nuetros calcetines deben tener 60 puntos ( 30 en la parte del empeine -aguja2- y otros 30 en la parte de abajo -agujas 1+3-) y ahora mismo tenemos 30 en el empeine y 40 en la parte de abajo. El empeine y la parte inferior deben quedar con el mismo numero de puntos, asi que iremos disminuyendo en cada vuelta 1 punto del final de la aguja 1 y otro punto del principio de la aguja 3 hasta que entre ambas queden 30 puntos.

Como lo hacemos? Tejemos: aguja 1 todos los puntos del derecho hasta los 3 ultimos puntos, estos se tejen como 2 jd+1d , aguja2 tejer los 30 puntos del derecho, aguja3 tejer 1d+ pptd, resto del derecho.

Disminuiremos de esta forma 5 veces en cada una de las agujas laterales, hasta tener 15 puntos en cada una.

PIE

Continuamos tejiendo en circular siempre del derecho hasta que queden unos 4 cm para empezar la puntera o hasta llegar al comienzo de los dedos.

PUNTERA.

Pie Izquierdo.

Tomando como inicio de la vuelta el lateral derecho de la parte superior de la labor, pasamos 11 puntos a una aguja y 19 a otra. Dividimos de igual forma los puntos de la parte trasera del calcetin.

Ahora comenzaremos a tejer el dedo gordo. Dejamos los 19 +19 puntos en espera y trabajamos los 11+11 en circular. Repartimos estos 22 puntos en 4 agujas. La vuelta comienza en el lateral derecho de la cara superior.

Tejer 16 vueltas del derecho.

V17: 1d, pptd, 5d, 2jd, 2d, 2jd, 5d, pptd, 1d (18 pts)

V18: d

V19: 1d, pptd, 3d, 2jd, 2d, 2jd, 3d, pptd, 1d (14 pts)

V20: 1d, pptd, 1d, 2jd, 2d, 2jd, 1d, pptd, 1d (10 pts)

Unir los 5 puntos traseros y los 5 delanteros siguiendo este remallado: grafting.

Retomamos los 19 puntos delanteros y 19 puntos traseros que teniamos en espera. Repartimos los puntos en 3 agujas. Comenzamos la vuelta por el lateral derecho de la cara delantera de la labor.

Tejemos 4 v del derecho.

V5: 16d, 2jd, 2d, pptd, 16d (36 pts)

V6: d

V7: 15d, 2jd, 2d, pptd, 15d (34 pts)

V8 y 9: d

V10: 14d, 2jd, 2d, pptd, 14d (32 pts)

V11: d

V12: 13d, 2jd, 2d, pptd, 13d (30 pts)

V13: d

V14: 12d, 2jd, 2d, pptd, 12d (28 pts)

V15: d

V16: 11d, 2jd, 2d, pptd, 11d (26 pts)

V17: d

V18: 1d, pptd, 7d, 2jd, 2d, pptd, 7d, 2jd, 1d ( 22pts)

V19: 1d, pptd, 5d, 2jd, 2d, pptd, 5d, 2jd, 1d (18pts)

Grafting para unir los 9 pts delanteros con los 9 traseros.

Pie Derecho.

Separamos los puntos. Comenzando por el lateral derecho de la parte superior del calcetin dejamos 19 puntos en espera, pasamos los siguientes 11 a otra aguja, los siguientes 11 a otra y dejamos otros 29 en espera.

Dedo gordo: Se teje sobre los 11+11 puntos que separamos igual que el del pie izquierdo.

Resto de los dedos: La vuelta comienza en el lateral derecho de la parte superior del calcetin.

Teje 4v d

V5: 1d, pptd, tejer del derecho hasta los 3 ultimos puntos que se tejen, 2jd, 1d. (36pts)

V6: d

V7: 1d, pptd, tejer del derecho hasta los 3 ultimos puntos que se tejen, 2jd, 1d. (34pts)

V8 y 9: d

V10: 1d, pptd, tejer del derecho hasta los 3 ultimos puntos que se tejen, 2jd, 1d. (32pts)

V11: d

V12: 1d, pptd, tejer del derecho hasta los 3 ultimos puntos que se tejen, 2jd, 1d. (30pts)

V13: d

V14: 1d, pptd, tejer del derecho hasta los 3 ultimos puntos que se tejen, 2jd, 1d. (28pts)

V15: d

V16: 1d, pptd, tejer del derecho hasta los 3 ultimos puntos que se tejen, 2jd, 1d. (26pts)

V17: d

V18: 1d, pptd, 7d, 2jd, 2d, pptd, 7d, 2jd, 1d ( 22pts)
V19: 1d, pptd, 5d, 2jd, 2d, pptd, 5d, 2jd, 1d (18pts)

Grafting para unir los 9 pts delanteros con los 9 traseros.

Coser el agujero que queda entre el dedo gordo y el resto de los dedos aprovechando alguna de las hebras que quedan para rematar. Rematar el resto de hebras del interior.

Y hala! este tutorial taaaaan largo se ha acabado!

PD: Alguien tiene idea de como se puede corregir el espacio entre renglones??? a veces me sale doble espacio por la cara...

THE PIONEER WOMAN COOKS, recipe book.

Ja! esto es lo que tenia esperando en mi buzon esta semana. Casi me arranco las uñas de la emocion intentando abrir el paquete!

El libro es precioso, con una buena encuadernacion, impreso en papel de calidad, geniales fotos, de la autora (por supesto) y ademas no es caro (13$ en Amazon). Las recetas que publica estan bien, aunque encontraras mucha mas variedad en su blog ( hecho de menos la version escrita de el "Tres Leches Cake"), donde me parece que lucen mas e incluso que las explicaciones son mas claras. Es lo que tiene tener que adaptar las explicaciones con fotos paso a paso a un espacio limitado... No cabe todo!

De todos modos, estoy contenta de tenerlo en mi poder, me encantan las historias familiares del rancho, las fotos, las ilustraciones etc. Se ve que esta hecho con mucho cariño y que le ha dedicado tiempo. No es solo un libro de cocina, es parte de su historia.

Y asi voy rellenando esa estanteria de la cocina...

DNO-CDA-CNA.

Una hornada puede dar para mucho. Esta valio para 4 posts, un desayuno, una comida y una cena. Tambien se acabo rapido, asi que pronto me tendre que poner manos a la masa. Aunque eso debera esperar un par de dias, mis pies no estan para bollos!!!:: la cena :: el desayuno :: desayunando tostadas de pavo :: cenando pan con tortilla de papas y mahonesa ::

EL RESULTADO.

Despues de mucho amasar, reposar, levar y hornear, un esponjoso pan de molde y unos panecillos buenisimos.

No hay receta con medidas. Simplemente mezclas agua tibia, un poco de aceite, un poco de sal, un par de cucharaditas de miel, harina de fuerza y levadura liofilizada. Amasas hasta que tenga la textura adecuada, chiclosa y flexible, no pegajosa y voila! Pan casero para todos.

Mientras Julia y Julie, una peli sobre blogs y cocina (gran combinacion) altamente recomendable. Al menos para nosotras.
Y aunque no lo parezca sigo tejiendo, lentamente, sin nuevos resultados por ahora...

MAS MASA!

La masa crece y crece, casi rebosa.
Se enmolda y sigue creciendo.
Directa al horno!

CUIDADO: LEVADURAS TRABAJANDO!

La masa creciendo en la cocina. Abres la puerta de casa y te recibe el caracteristico olor a fermento. Y la masa sigue levando. Pronto pan fresco!

Harina y levadura Hovis. Una buena compra que nos trajimos de Tenerife.

168 HORAS

Una semana libre para

:: llenar el frutero de colores :: las dos "D", descansar y desconectar, aunque aun sigo fresca de las vacas:: trabajar en el ultimo proyecto secreto de LPK! :: usar algunos de mis infinitivos favoritos como, tejer, acolchar y craftear :: leer y releer :: Flashforwardear :: meterme en cocinas propias y ajenas :: vigilar bien de cerca el Whipup y Kireei :: Trasnochar y dormir la mañana :: mimar y dejarme mimar :: cumplir un par de engorrosas tareas pendientes ( nunca acaban!!) :: ponerme al dia el blog ::

7 dias dan para eso y para mucho mas

SUNDAY'S PROJECT (some kind of)

-Arroz con leche de coco y dulce de manga. La receta original con raspberries (esas no abundan por aqui) de Delicious Days aqui. Bueniiiisimo y original

-Cesto de papel reciclado de How about orange. Para guardar sus posavasos.