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08 febrero 2012

MENÚ. HOT N SPICY, las lentejas del infierno.

LENTEJAS INFERNALES
CIRUELAS
#1: Lentejas con lima y cilantro, según esta receta. Las mías quedaron un poco más Hot N Spicy de la cuenta, vamos que se convirtieron en las lentejas del infierno.
#2: Parmesano y ciruelas.

29 julio 2011

MENU.

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#Plato unico: Pollo al coco con salsa de albaricoques y arroz como guarnicion,
de postre uñas azules!
La proxima vez que nos leamos mas azul, esta vez en merino.

11 mayo 2011

MENÚ: Ensalada de papas con salmón + huevos infierno.

MENÚ: Ensalada de papas con salmón + huevos infierno.MENÚ: Ensalada de papas con salmón + huevos infierno.

#1: Huevos Infierno: Con aguacate y cayena, buenisísimos!!!!!! 
#2: Ensalada de papas y salmón de Jamie Oliver: Con un aliño mortal y una crema de queso hmmmm... (Cambiando cebollinos por cebolleta que del primero no teníamos en casa y sin escatimar con el eneldo)

Super enganchada al Pinterest!!!!!

07 abril 2011

MENÚ: Pollo a la mostaza+coliflor al azafrán.

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#1º: Coliflor al azafrán. Facilmente adaptable para cocinar a la manera tradicional (de hecho la receta original es del Gran Recetario de Carlos Arguiñano). Yo le añadí col que tenía sobrante del día anterior.
#2º: Pechugas con nueces, miel y mostaza. Le añadí gajos de manzana, se quedó asadita, super rica! Mientras la tenía al horno tocaron a la puerta y casualmente recibí una de las mostazas de LaBallenaElena! Mmmmm... mostaza a la naranja! que pena que no llegase media hora antes, seguro que el pollo habría quedado aún mejor. Que ganas de probarla!
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28 febrero 2011

MENÚ.


PLATO ÚNICO: Pollo marinado + cuscús de dátiles.
El pollo tiene una pinta un poco extraña pero estaba riquísimo, sobretodo el cuscús. La receta es de aquí y no necesitas Thermomix para hacerla!

28 enero 2011

MENU.

MENÚ 1
#Plato único, Pollo Korma al estilo compadre con arroz: Sofrito de cebolla, ajo, puerro y pimiento rojo (de aquí el compadrismo, use todo lo que encontre en la nevera para enriquecer la salsa de bote)+ pechuga de pollo troceada+ un bote de salsa Korma Sharwood's.
# Torreznos y mandarinas.
MENÚ 2
# Crema de verduras: Todas las verduras que encontré en la nevera (judias verdes, col, un trocito de batata, calabaza, zanahoria, puerro y espinacas, de ahí el color verde de la crema) sancochadas en agua con sal y aceite de oliva.
# Empanada de pollo Korma: Masa quebrada congelada de MercaMoma, relleno de restos de pollo Korma picado.

Preguntas frecuentes a las que me tengo que enfrentar a menudo en casa:
-¿Esto lleva cardamomo? ¿esto lleva cardamomo? ¿esto lleva cardamomo?... como 150 veces desde que se sirve el plato hasta que llega a la mesa. Es el terror al cardamomo!
La siguiente pregunta invariablemente es:
- ¿Y comino? mira que el comino huele a sudor...
o tambien puede ser:
- No estarás preparando curry, verdad? que luego sudo curry...
Y lo peor ya, es que te hagan estas preguntas cenando en un hindú!!!!
Si, habitantes de la casa, cuando vayamos a un hindú tengan por seguro que cualquier plato tendrá todas las especias que conozcamos y más, que los días posteriores a la ingesta de esta comida cabe la posibilidad de que nuestros fluidos corporales modifiquen su olor y/o aspecto y que siempre que cocine yo intentaré poner comino en cualquier plato que prepare, porque el comino es la sal de la vida!!!!!!
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